Kremna ajdova kaša s tofujem
V tednu ajde (spomnite se ajdovih palačink) smo poskusili še en recept, tokrat pa z ajdovo kašo. Verjamem, da je med nami kar nekaj neljubiteljev te trave, tudi sama ne poskočim od veselja, ko se spomnim nanjo, ji pa dam velikokrat priložnost in testiram različne načine priprave. Ker je ajdova kaša pri klasični pripravi rada […]
Lazanja z lečo iz ponve
Lazanja netradicional se v vegi januarju sprehaja pod roko z gospodično Lečo, za nameček pa smo jo peljali plavat kar v ponev. Recept je izvrstna pogruntavščina za hitre tedenske večerje ali za budget-cuts, ko malo šparamo na elektriki in ne prižigamo gospe pečice. Če se spomnite, smo pred kratkim delali lečin veganski bolonjez na zalogo – […]
Ajdove palačinke z banano
Moram začeti s tem, da smo ajdove palačinke z banano pojedli absolutno prehitro in nimam (!! drži !!) nobene fotke, zato sem si izposodila fotke iz neta (pexels). Kar ni nujno slabo, to namreč, da nimam nobene lastne fotke, ker to seveda pomeni, da so bile palačinke izjemno okusne. Vedno izpostavim najstarejšega člana (aja, ni […]
Zelena juha z njoki
Zelena špinačna juha (z dodatkom graha) in kuhanimi njoki je prijetna, topla jed, ki pozimi prav lepo ogreje, poleti pa osveži. Ne skrbite, ne gre za tisto dolgočasno špinačno tekočo zadevo, ki si jo mogoče predstavljate. S pravimi dodatki je ta lonec juhe sočna popestritev in prava bomba vitaminov. Vabljeni k pokušanju! Ta veganska juha prija […]
Lečin veganski bolognese na zalogo
Lečin veganski bolonjez (bolognese) je krasna veganska in rastlinska jed, ki jo boste pripravili v nekaj minutah. Gre za gostljavo omako za testenine, ki je brezmesna in jo lahko, glede na okus, ki ga dobimo z začimbami, mirne volje označimo za konkurentko bolj znani tradicionalni bolonjski omaki. Omako bolonjez lahko uporabimo pri različnih ogljikohidratnih prilogah: […]
Proseni čokoladni puding z arašidi
Če še ste oboževalci jedi iz prosene kaše in tudi vas daje nostalgija, ko vam kdo omeni to zlato žito, potem morate pripraviti ta proseni puding, to božansko sladico, brez glutena, mlečnih izdelkov in jajc, ki se preprosto stopi v ustih.
Polpeti iz ajdove kaše
Polpeti iz ajdove kaše so prava poslastica za vse ljubitelje tega žita, ki žito ni, ampak je botanično pravzaprav trava. Ker ajda ne vsebuje glutena, je primerna za vse, ki trpijo za celiakijo ali tiste, ki se glutenu izogibajo. Je lahko prebavljiva, hvaležna za prebavo in polna hranil.
Fižolovka z brezglutensko paštico in praženimi orehi
Fižolova juha (fižolovka ali pa pašta fižol) s testeninami (ali pašto, paštico, makarončki, makaroni) je tista domača poslastica, ki rada poboža po grlu in želodčku.
Piškotki Palmiers s cimetom
Vrhunski in vrhunsko enostavni piškotki, ki prijajo ob vsaki priložnosti, še posebej takrat, ko vam je dolgčas in si želite karantenski dan popestriti z zabavnim posladkom, pri pripravi katerega lahko sodelujejo tudi otroci. 1-2-3 in že diši! Domača peka je nekaj najlepšega in morate se strinjati, da nam v teh časih še kako paše. 🙂 […]
Enolončnica iz zelene leče in krompirja
Po indijsko, je zadišala tokratna enolončnica. Brez prevelikega pompa in hrupa, se skuha. Zeleno lečo je potrebno pred uporabno namočiti, lahko tudi v topli vodi nekaj ur pred uporabo, še najbolje pa čez noč. Za indijski pridih smo uporabili mešanico začimb Garam Masala, lahko pa uporabite tudi posebej: lovorjev list, česen, čebulo, čili, mlet ingver, […]