Kako v nekaj minutah pripraviti zares mehko, kremno, žametno polento, ki bo kar pobožala jezik? Nič lažjega kot to! Potrebujete preprosto, domačo, vsem poznano polento, nekaj jajc ali pa za vegane nadomestek – čičerikino moko in špinačo. Še nekaj dobre volje ob mešanju, da nastane zares svilnata jed in voila …
Španska tortilja je prava domača poslastica, ki vsebuje nekaj osnovnih, preprostih, vsakdanjih sestavin, a obilo okusa in dišav. Pripravljena je relativno preprosto, tradicionalno z jajci, mi pa smo jo pripravili brez; na še bolj poenostavljen način. Idealna zamenjava jajc v tem receptu bi bila čičerikina moka – bomo testirali prihodnjič. …
Pijani špageti ali pijani rezanci (originalno po tajsko: pad kee mao) so prava poslastica tako za male kot za velike. Brez skrbi – v njih ni nobenega opojnega napitka, vzdevek “pijani” so jim nadeli, ker naj bi se ob jedi pilo mrzlo pivo. Mi pa smo jim doma izrekli “pijani”, …
Res dišeč krompirjev ali pa grahov golaž (ali grah v omaki ali krompir z grahom) – poimenujte to jed, kot hočete, kajti besede pri tej slastni dobroti sploh niso pomembne. V ospredju te jedi je krasen okus, ki ga opogumlja koromač. Priporočam tudi za vas, vse neljubitelje koromača, saj se …
Gosta in kremasta cvetačna juha je rastlinska juha, ki jo boste vzljubili. Pripravljena je tako zelo preprosto, da bolj preprosto res ne gre. Odlikuje jo izjemen, globok okus, mi pa smo ji dodali še malo limone za svežino. In ta pri tej cvetačni juhi res dela čudeže. Velikokrat smo cvetačno …
V tednu ajde (spomnite se ajdovih palačink) smo poskusili še en recept, tokrat pa z ajdovo kašo. Verjamem, da je med nami kar nekaj neljubiteljev te trave, tudi sama ne poskočim od veselja, ko se spomnim nanjo, ji pa dam velikokrat priložnost in testiram različne načine priprave. Ker je ajdova …
Lazanja netradicional se v vegi januarju sprehaja pod roko z gospodično Lečo, za nameček pa smo jo peljali plavat kar v ponev. Recept je izvrstna pogruntavščina za hitre tedenske večerje ali za budget-cuts, ko malo šparamo na elektriki in ne prižigamo gospe pečice. Če se spomnite, smo pred kratkim delali …
Moram začeti s tem, da smo ajdove palačinke z banano pojedli absolutno prehitro in nimam (!! drži !!) nobene fotke, zato sem si izposodila fotke iz neta (pexels). Kar ni nujno slabo, to namreč, da nimam nobene lastne fotke, ker to seveda pomeni, da so bile palačinke izjemno okusne. Vedno …
Zelena špinačna juha (z dodatkom graha) in kuhanimi njoki je prijetna, topla jed, ki pozimi prav lepo ogreje, poleti pa osveži. Ne skrbite, ne gre za tisto dolgočasno špinačno tekočo zadevo, ki si jo mogoče predstavljate. S pravimi dodatki je ta lonec juhe sočna popestritev in prava bomba vitaminov. Vabljeni k …
Lečin veganski bolonjez (bolognese) je krasna veganska in rastlinska jed, ki jo boste pripravili v nekaj minutah. Gre za gostljavo omako za testenine, ki je brezmesna in jo lahko, glede na okus, ki ga dobimo z začimbami, mirne volje označimo za konkurentko bolj znani tradicionalni bolonjski omaki. Omako bolonjez lahko …
