Mehki in hrustljavi lečini polpetki so prava popestritev jedilnika, ki temelji na stročnicah in zelenjavi. Jed je zanimiva tudi za vse tiste, ki želijo oklestiti mesne jedilnike, a ne vejo, s čim in kako nadomestiti meso. Ti lečini polpeti so hitro pripravljeni, a velja upoštevati nekaj nasvetov.:1. maso pred pečenjem …
Iz izbranih vrst zelenjave, v stilu počistimo hladilnik je nastala ta dišeča poletna enolončnica, ki jo bogati sveža bazilika, dodana tik pred koncem kuhanja, da ostane njen izraziti vonj prisoten še na krožniku. Dobro se ujameta korenček in stročji fižol, bučke so pa kot vedno dovolj nevtralne, da kot spužva …
Resnično fantastična kombinacija domačega krompirja, ki ga najprej potenstamo na olju in obdamo z začimbno mešanico curry, ga ozaljšamo s poljubno zelenjavo in skuhamo do perfekcije. Ko se kuha, vsrka čudovite arome currya in za kosilo ali večerjo nas pričaka čudovita jed, ki je bila tako dobra, da sem jo …
Pišančji mix z rižem je najbolj pripravna jed za lenobne vikende, ko bi samo poležavali in premlevali teden, ki je za nami ali pa sanjarili o tednu, ki se bliža. Zdi se, da bo ta vikend tudi eden teh, ta lenih, zato delim z vami ta recept za piščanca (piščančja …
Jedli smo ga že večkrat, ta naš avokado. In čeprav redko naletim na res tiste prave, kremne, kremaste, ga imam rada in tudi rada ga pripravim na najrazličnejše načine. Nekaj res dobrih receptov: https://www.boobeefoodee.si/blog/skutni-njoki-in-avokado-s-tuno/ https://www.boobeefoodee.si/blog/avokadov-namaz/ https://www.boobeefoodee.si/blog/kakavova-presna-ledena-tortica/ https://www.boobeefoodee.si/blog/rizeva-solata-s-korenckom-in-avokadom/ https://www.boobeefoodee.si/blog/avokadova-krema/ Samo 5 minut sem porabila, da sem namiksala resnično slastno malico, poobedek …
Zadnje tedne nam za večerjo vsem zelo prijajo zelenjavne juhe, predvsem otroka sta navdušena (ja, navdušena!) nad pestrostjo okusov in vedno zmažeta dve porciji (ja, dve porciji!). Priznam sicer, da take juhe v koščkih ne bi šle v promet (vsaj pri mlajši ne), v takšni kremni obliki pa jih oba …
Nekaj časa je trajalo, da sem se lotila drugega Budget menuja, ki se mi zdi bistveno boljši kot prvi -> https://www.boobeefoodee.si/blog/budget-menu-1-30-e/. Izboljšan je na račun vas, drage bralke, dragi starši, kajti le s pomočjo vaših komentarjev, aplavza, konstruktivnih kritik in podpore v obliki ogromno zasebnih sporočil, sem se drugega menuja lotila …
Takih kombinacij rastlinskih in živalskih beljakovin iz enega lonca imam precej rada, saj menim, da tako dobim vsa nujno potrebna hranila na hitro in v precej slastni obliki. Nekaj izvrstnih kombinacij: https://www.boobeefoodee.si/blog/grahov-golaz-po-grsko/ https://www.boobeefoodee.si/blog/disec-krompirjev-golaz/ https://www.boobeefoodee.si/blog/grahov-golaz-s-piscancem/ https://www.boobeefoodee.si/blog/cicerikin-golaz-s-puranom/ https://www.boobeefoodee.si/blog/krompirjev-golaz-s-hrenovko/ https://www.boobeefoodee.si/blog/afriski-piscancji-golaz-z-rizem/ V sklopu menuja Budget je nastal tudi ta dišeč recept, enostavna jed, ki …
Fižol, fižol, v vseh oblikah in teskturah ga obožujemo. V solatah, burgerjih, juhah in enolončnicah, celo v namazu in resno razmišljam o tem, da ga pretvorimo še v kako dobro pecivo. https://www.boobeefoodee.si/blog/socen-vegetarijanski-burger/ https://www.boobeefoodee.si/blog/pasta-fizol/ https://www.boobeefoodee.si/blog/fizolovi-cevapcici-bucke-s-korenckom-domaci-pomfri/ https://www.boobeefoodee.si/blog/fizolova-juha-z-ajdovo-kaso/ https://www.boobeefoodee.si/blog/fizolovi-njoki/
Izvrstna, zimska, kremna, slastna in dišeča. Vse to pričakujemo od juhe, ki si jo radi pripravimo iz sezonske zelenjave. Z dodatkom krompirja, korenčka, čebule in česna tako enostavna zelenjava postane prava mojstrovina, ki jo radi pojejo tudi otroci. Za piko na i dodamo pečeno čičeriko in polnovreden obrok je tu!
