Ker se že bliža čas dišečih kuhinj, packanj po testu z najmlajšimi in prikupnimi, drugačnimi, a še vedno slastnimi piškotki, sem na enem mestu brala najboljše recepte za domačo peko; od navadnih in preprostih mafinov do bolj razkošnih različic piškotkov, božanskih peciv in mini hitrih slaščic. PIŠKOTKI Ko zadiši po …
Maščobe niso več zlobe (razen nekaterih, kar bomo videli malo kasneje), to sedaj že vemo in če že uvajate, potem veste, da so kvalitetne maščobe izredno pomembne v prehrani dojenčka. Dojenčki namreč v prvi polovici leta kar podvojijo svojo telesno maso, do prvega leta pa celo potrojijo. Prav zaradi tega …
Kot sem že na kratko napisala v tem prispevku, so začimbe v dojenčkovi prehrani zelo pomembne. Predvsem pa moramo najprej mi premagati strah pred njimi, saj v manjših dozah ni čisto nič narobe, če jih uporabljamo. Izberemo primerne za dojenčka in prve kašice/kose hrane in postopoma kombiniramo več različnih začimb …
Ponarejeni segedin je pravzaprav zelo zabavna zimska jed. Kislo zelje ji da tisti pravi pridih, poleg tega je izredno zdravo zaradi postopka fermentacije. Lokalno, sveže, sezonsko, domače – kaj več bi si lahko še želeli? 🙂 Tokrat se mi je mudilo, zato sem pripravila zelo brzinsko različico z mletim mesom …
Ko smo ta mesec dobili izziv v sklopu Mercatorjevega projekta #KuhaM in je bila domišljija izzvana z reklom “Kuhamo z otroki, malo drugače”, sem nekaj časa tuhtala o raznih mafinih, pecivih, narastkih in kako bi v pripravo vkomponirala tudi svojega otroka. Potem pa sem vse skupaj obrnila na glavo in …
Vsi, ki že poznate vegetarijansko različico grahovega golaža in bi si ga kdaj radi privoščili tudi z dodatnimi beljakovinami, je tale piščančja verzija kot nalašč za vas. Imela sem domače piščančje stegno od enega fajn poznanega kmeta in odločitev za kombinacijo je padla hitro. Grahov golaž s piščancem se zares …
Granola Čokolelo je nekaj najboljšega, kar boste kdajkoli jedli na področju granol oz. hrustljavih domačih kosmičevih mešanic. Resnično. Ime Čokoleko je nastalo iz kombinacije čokoladnih koščkov in popečenih lešnikov, posutih čez kakavove kosmiče in povezanih s kokosovim oljem. Om nom nom, njami. Paše h poljubnemu toplemu mleku, da se čokoladni …
Slovenski burek (oz. bolje rečeno je verjetno slovenski mesni zavitek 😉 )je dišeč in slasten burek z nadevom, ki poveže tipične slovenske sestavine, ki sem jih tokrat našla na različnih slovenskih kmetijah, tako da je še bolj pristen. Morate ga poskusiti. 🙂 Če imate radi domače klobase ali pečenice, jih lahko …
Ki polepša dan in dvigne razpoloženje, hkrati pa okrepi imunski sistem. Super okusna mavrična juha je brez nepotrebnega škroba in ravno prav gostljata, da vam ob njej zapoje duša. Moj sinko jo je pojedel dvojno porcijo, valda sem bila presrečna. 🙂 Narezala sem nekaj bučke, sladkega krompirja, obogatila s kokosovim …
Zapečena cvetača je nastala po navdihu nekega lepega dopoldneva, ko sploh nisem imela nobene razkošne ideje, kaj skuhati. Zatorej sem se zatekla k dobri stari preproščini in se odločila za hrustljavo zapečeno cvetačo z enostavnim bešamelom. CVETAČA: Cvetačo sem pred peko samo malo blanširala v vreli in rahlo soljeni vodi …
