Zelenjavni zavitek

Nič lepšega kot bogato zelenjavno kosilo, ki ga lahko zelo hitro pripravimo – četudi delamo s svežo zelenjavo; če bi uporabili že zamrznjene mešanice, bi pa bilo dela še manj.

zelenjavni zavitek

zelenjavni zavitek2 zelenjavni zavitek1

Zelenjavni zavitek
KOLIKO OSEB: 4
* od 12. meseca dalje * z glutenom * z mlečnimi proizvodi * ovo-lakto vegetarijansko * brez jajc
Oceni recept
Print
ČAS ZA PRIPRAVO
10 min
ČAS KUHANJA
45 min
CELOTEN ČAS
1 hr
ČAS ZA PRIPRAVO
10 min
ČAS KUHANJA
45 min
CELOTEN ČAS
1 hr
KAJ POTREBUJEM
  1. VLEČENO TESTO, 6 listov
  2. OHROVT, 1 manjši
  3. CVETAČA, 1 manjša
  4. KORENČEK, 1 večji
  5. PAPRIKA, 1/2 manjše
  6. POR, beli del, 1 manjši kos
  7. SVEŽA ŠPINAČA, 1 šop
  8. ORIGANO, 1 čajna žlička
  9. BAZILIKA, nekaj listkov
  10. RDEČA PAPRIKA, ščep
  11. TIMIJAN, ščep
  12. MOCARELA, 100 g
  13. POLJUBNI SIR, 100 g
  14. KISLA SMETANA, 1 jušna žlica
  15. RDEČ PESTO, 4 jušne žlice
KAKO TO GRE
  1. Zelenjavo narežemo in na malo vode skupaj z začimbami podušimo do mehkega. Na koncu primešamo liste oprane špinače. Delno ohladimo.
  2. Vsak kos testa na tanko namažemo s pestom, naložimo zelenjavo, čez naribamo sir in damo mocarelo ter zavijemo v zavitek. Premažemo z mešanico kisle smetane in vode v razmerju 1:1.
  3. Pečemo v predhodno ogreti pečici na peki papirju 30 min pri 180°C.
https://www.boobeefoodee.si/blog/

Leave a Reply