Drugi poskus testenin je več kot dobro uspel; načeloma se testenine vedno delajo iz moke pšenice durum, ki je trša, vendar se jo težko dobi, še posebej pa eko različico. Zato smo se znašli po svoje; namesto celega zdroba, ki bi ga sicer lahko uporabili, prav tako kot smo ga pri špinačnih raviolih, smo tokrat zdrob zmleli v kavnem mlinčku v mokasto zmes.
Buča maslenka je super pripravna za tovrstna mešetarjenja, napolnili pa smo jih kar s preprostim naribanim sirom. Super se je zraven podala bistra zelenjavna juha iz korenčka, zelene in cvetače.
[yumprint-recipe id=’293′]