recepti za zdravo prehrano
 
Švedske rožice s pomarančno čokolado

Švedske rožice s pomarančno čokolado

Ponuditi otroku sladice ali ne? Moj odgovor je – da. 🙂 Če se le da, naj so domače, kontrolirane “proizvodnje” in vsebnosti sladkorja. Tako ali tako ko prebiram recepte in se kdaj odločim za kakšno pretvorbo v bolj zdravo različico, razpolovim ali “razčetverim” vsebnost sladkorja, saj se mi zdi, da imajo nekateri kar težko roko. 🙂 Sploh če uporabim namesto jajca banane, so le-te s svojim škrobom in polnim, sladkastim okusom skoraj dovolj za prijetnost tudi kvašenih zadevščin. 🙂

Te prikupne rožice so nastale po navdihu nekaj različnih receptov; najprej je bil plan delati veganske, a sem potem ugotovila, da nimam rastlinskih mlek; za delanje domačega sem pa bila prepozna. Tako da sem uporabila kar navadno, ampak brez večjih pasti ga lahko nadomestite z mlekom po lastni izbiri (v tem receptu bi bilo mandljevo fantastično ali pa eno po naših receptih: http://www.boobeefoodee.si/blog/domaci-rastlinski-napitki/). Od novega leta je v predalu prepovedanih ponovoletnih sladkosti samevala temna čokolada s pomarančo in drobljenimi mandlji – hop pretopit hitro v to sladico.

Postopek delanja rožic je sicer sila preprost, ampak če preberete samo tekst, se mi zdi, da bi bilo težko dojeti, kako se točno naredijo, sama med zvijanjem pa nisem mogla slikati, zato prilagam enega izmed linkov, kjer je Jamie lepo pokazal enostavnost postopka. http://www.jamieoliver.com/news-and-features/features/beautiful-vegan-swedish-cinnamon-buns/#67Ew1DQMaQhZsQlg.97.
Sicer je on delal cimetove klasične rolice, sama sem pa dala čokolado in še pomarančni sok, postopek je pa enak. Pravzaprav lahko dodate karkoli: kakšno marmelado, druge čokoladne namaze, mandljevo maslo, stvar izbire in navdiha. 😀
Aja, njemu ni nadev tako letel ven, ker ima samo cimet, meni se je pa rahlo tekoča čokolada kar lepo zlivala na pult; tako da imejte čisto podlago pripravljeno. Na koncu, ko sem zložila rožice na pekač, sem preprosto pobrala še tisto čokolado kar z nožem in še dodatno namazala rožice. 🙂

svedske rozice postopek
svedske rozice 4 svedske rozice 3 svedske rozice 2 svedske rozice 1

[yumprint-recipe id=’323′]

Leave a Reply