Enostavni pad thai

Tokrat res poenostavljen, a še vedno tako slasten in pripravljen v pičlih 5 minutah, ne hecam se. 🙂 (Rezanje zelenjave ni všteto, ampak ne vzame veliko časa).
Čar te jedi je v noro hrustljavi in sveži zelenjavi, pisanih barvah in čudoviti limetini svežini v povezavi z limonsko travo (če dobite svežo, ste še bolj zmagali). Instant rezance je tokrat priskrbel Mercator, naš kul sosed in odlično se obnesejo zaradi hitre priprave, ma kaj hitre, ultra brzinske. Idealno za dneve, kot je bil današnji, saj smo šli verjetno ene 100x ven. 🙂 Dober in hrustljav tek! 

pad thai 1 pad thai

Enostavni pad thai
KOLIKO OSEB: 3
* od 12. meseca dalje * brez glutena * brez mlečnih proizvodov * vegansko * brez jajc
Oceni recept
Print
ČAS ZA PRIPRAVO
10 min
ČAS KUHANJA
5 min
CELOTEN ČAS
15 min
ČAS ZA PRIPRAVO
10 min
ČAS KUHANJA
5 min
CELOTEN ČAS
15 min
KAJ POTREBUJEM
  1. RIŽEVI REZANCI, 150 g
  2. ZELENA&RDEČA&RUMENA PAPRIKA, vsake 1 velik kos
  3. KORENČEK, 2 srednje velika
  4. BUČKA, 1 večja
  5. MLADA ČEBULICA, 3 kosi
  6. LIMETA, 1
  7. ARAŠIDI, 1 manjša pest
  8. TOFU, dimljen, 150 g
  9. ARAŠIDOVO OLJE, 1 jušna žlica
  10. ---
  11. SOJINA OMAKA, 3 jušne žlice
  12. LIMONSKA TRAVA, sušena, 1 zravnana jušna žlica
  13. KORIANDER, sušen in drobljen, 1 čajna žlička
  14. INGVER, sušen, 1 čajna žlička
  15. ČILI, sušen, mini ščep
  16. KURKUMA, 1/2 čajne žličke
KAKO TO GRE
  1. Zelenjavo in tofu predhodno narežemo na približno enako tanke trakce. Posebej v posodi zavremo vodo.
  2. Vok ali ponev segrejemo in dodamo olje; ko se dobro segreje (pazimo, da se ne prične kaditi!), dodamo zelenjavo in vse začimbe, razen sojine omake. Hitro popražimo na najvišji temperaturi in ves čas mešamo; pražimo največ 3 minute.
  3. Istočasno v drugi posodi, ko voda zavre, skuhamo riževe rezance (če so instant, jih samo damo v vrelo vodo in ugasnemo ter pustimo 3 minute, nato pa jih dobro odcedimo). Primešamo jih zelenjavi, zalijemo s sojino omako in pražimo še 1 minuto.
  4. Ugasnemo, prelijemo z limetinim sokom in posujemo z arašidi.
https://www.boobeefoodee.si/blog/

Dobro izgleda tudi ...

Leave a Reply