S tem imenitnim naslovom smo pred časom marsikomu polepšali dan, če se prav spomnim. 🙂 To je ta recept: http://www.boobeefoodee.si/blog/domac-preprost-slasten-zdrav-ajdov-cokoladni-namaz/. 🙂
Kot je že znano (http://www.boobeefoodee.si/blog/blender-omniblend/, bom pri primerjavah receptov v sklopu nove rubrike 1 na 1 delala primerjavo že izdelanih receptov; gre za tiste, pri katerih sem uporabila multipraktik (v nadaljevanju: multi), sedaj pa bom uporabila blender Omniblend.
O kokosovem mleku sem že pisala, tokrat sem se pa odločila za ponovno izdelavo ajdovega čokoladnega namaza, ki pa se je tekom izdelave razširil v ledene čokoladne ajdove zalogajčke z višnjami. Božansko! 🙂
Čokoladni ajdov namaz z multijem
Namaz je bil odličen, resnično prekrasnega okusa in zelo hranljiv; manjkala mu je le tista mazljiva struktura in že med izdelavo sem si večkrat dejala, da bi bilo super imeti kakšen močnejši stroj. 🙂 Želja je končno uresničena.
Ajdov čokoladni namaz z blenderjem
Recept
AJDOVA KAŠA, namočena, surova, 5 zvrhanih jušnih žlic
INDIJSKI OREŠČKI, namočeni, 2 jušni žlici
MANDLJI, namočeni, 2 jušni žlici
SUROVI KAKAV, 3 zvrhane jušne žlice
DATLJI, 10 kosov
MED, 1 jušna žlica
VANILJA V PRAHU, 1 čajna žlička
VIŠNJEV SOK, 1-2 jušni žlici (če je treba, tudi več ali manj
VLOŽENE VIŠNJE, 3 zvrhane jušne žlice (v maso in nekaj za okras)
KOKOSOVA MOKA, 3 jušne žlice
—
STEPENA SMETANA, za okras
1. Ajdo, datlje in oreščke namočimo čez noč.
2. Zmiksamo skupaj z vsemi sestavinami.
3. Razporedimo na podolgovat pladenj in hladimo vsaj 4 ure.
Blendala sem zelo malo časa, 1-2 minutki, vmes sem si malo pomagala s priloženo palico, ki pride zraven blenderja. Zadeva se super obnese, dobila sem zelo rahlo in nežno strukturo, a ravno prav kompaktno, da se je po hlajenju dala zelo lepo razrezati na mini kvadratke, ki sem jih okrasila s stepeno smetano. Odlično za vroče dni. 😉