Baby zelena mineštra

Ker nam je ostala še cvetačka od prejšnjega dneva, sem ji dodala nekaj bučke, koromačevih listov, peteršilja, mlade čebulice, na koncu pa v jed zakuhala kuskus. Pripravljeno hitro, v nekaj minutkah, hranljivo in zdravo. 🙂

Vzporedno sem za ostale člane pripravila podobno mineštrico, za nas sem dodala več začimb, zase še malo pekoče, dodala pa sem tudi gobe šampinjone, ki za dojenčke niso primerni in oreščke, ki jih prav tako do 12. meseca starosti pri uvajanju ne dajemo. Odlična zelena mineštrica nas je prijetno okrepčala in ponesla v nov dan.

Baby zelena mineštra
 
ČAS PRIPRAVE
ČAS KUHANJA
SKUPNI ČAS
 
AVTOR:
PORCIJ: 2
KAJ POTREBUJEM
za 2 dojenčkasti porciji:
  • ZELENA, sveža v listih, nekaj stebelc
  • PETERŠILJ, svež, 1 steblo z listki
  • BUČKA, 1 manjša
  • CVETAČA ROMANESKO, pol manjše glave
  • TIMIJAN, ščep
  • SUŠENA ZELENA, ščep
  • ČESEN V PRAHU, ščep
  • KUSKUS, 40 g
  • LANENO OLJE, 1 čajna žlička
KAKO TO GRE
  1. Vse sestavine, razen kuskusa in lanenega olja, kuhamo v 300 ml vode slabih 20 min. Po tem času ugasnemo in primešamo kuskus. Pokrijemo ter pustimo 5 minut.
  2. Pred postrežbo prelijemo z oljem.
NAMIGI in NASVETI
GLUTEN: da
MLEČNI IZDELKI: ne
JAJCA: ne
MESO: ne
SOJA: ne
OREŠČKI: ne
PALMINA MAŠČOBA: ne

 

 

Leave a Reply