Krompirček in falafel iz pečice, rdeče zelje z mocarelo in koruzo v solati

falafel solata krompircek

Krompirček in falafel iz pečice, rdeče zelje z mocarelo in koruzo v solati
KOLIKO OSEB: 2
* od 11. meseca dalje * z glutenom * z mlečnimi izdelki * lakto-vegetarijansko * brez jajc
Oceni recept
Print
ČAS ZA PRIPRAVO
15 min
ČAS KUHANJA
45 min
CELOTEN ČAS
1 hr
ČAS ZA PRIPRAVO
15 min
ČAS KUHANJA
45 min
CELOTEN ČAS
1 hr
KAJ POTREBUJEM
  1. za falafel: Falafli pripravljeni po tem receptu: http://www.boobeefoodee.si/blog/falafel-kuskus-in-pisana-zimska-solata/
za jogurtovo polivko
  1. NAVADEN JOGURT, 3 jušne žlice
  2. PETERŠILJ, svež, 1 jušna žlica
  3. ČEŠNJEV PARADIŽNIK, 3 kosi
  4. RDEČA PAPRIKA, ščep
  5. LIMETIN SOK (lahko tudi limonin), nekaj kapljic
  6. ---
za solato
  1. RDEČE ZELJE, 1/2 manjše glave
  2. MOCARELA, kroglice, 5 kosov
  3. KORUZA, vložena, 1 jušna žlica
  4. HIMALAJSKA SOL, ščep
  5. KIS, nekaj kapljic
  6. LANENO OLJE, 1 čajna žlička
  7. ---
  8. KROMPIR, 2 večja
  9. OLIVNO OLJE, 1 jušna žlica
KAKO TO GRE
  1. Krompir narežemo na kocke in skuhamo v vodi ne do čisto kuhanega, ker se bo še dopekel. Odcedimo, pokapamo z oljem in pečemo v predhodno ogreti pečici na ventilator funkciji na 200°C od 20-25 minut oz. dokler ne nastane lepa zlatorjava skorjica.
  2. Falafle pripravimo po omenjenem receptu, vendar jih spečemo v pečici na 200°C na navadni funkciji, brez ventilatorja slabe pol ure.
  3. Vmes jih večkrat potresemo in obrnemo, da so enakomerno pečeni.* (opombe spodaj)
  4. Za polivko damo vse sestavine v sekljalnik ter dobro zmiksamo.
  5. Pustimo vsaj pol ure v hladilniku, da se okusi premešajo in tik preden postrežemo, dodamo nekaj kapljic limetinega soka.
NAMIGI
  1. Če jih pripravimo v ponvi, kot je opisano v receptu zgoraj, se čas obdelave precej skrajša.
boobeefoodee.si https://www.boobeefoodee.si/blog/

Leave a Reply