Kako pompozen naslov, mar ne? 🙂
Gre pa za enostavno pecivo, ki je pravzaprav postalo poimenovanje za današnje “piškote”, saj to pomeni dvakrat pečen v latiščini, kar so seveda povzeli tudi italijani. Poznani so tudi pod imenom “cantuccini” oz. pri nas “domači prijatelj”.
Priprava je preprosta (v celoti jih je z malo asistiranja naredil kar naš najmlajši, tako da se tega podviga lahko brez večjih težav lotite tudi sami 😉 ). Namesto navadne moke lahko uporabite tudi polnozrnato pšenično/pirino ali rženo, namesto mandljev pa lahko tudi lešnike ali indijske oreščke. Originalno so v receptu jajca, ampak namesto tega sem dala zelo zrele velike banane.
[yumprint-recipe id=’361′]