Veglice (VEGi krogLICE) v paradižnikovi omaki s špageti

veglice v paradajz omaki1

Veglice - zelenjavne kroglice v paradižnikovi omaki s špageti
KOLIKO OSEB: 2
* od 8. meseca dalje * z glutenom * brez mlečnih izdelkov * ovo-lakto vegetarijansko * z jajci/brez jajc (pri mlajših od 12. mesecev lahko jed pripravimo samo z rumenjakom, lahko pa povsem brez jajca)
Oceni recept
Print
ČAS ZA PRIPRAVO
15 min
ČAS KUHANJA
30 min
CELOTEN ČAS
50 min
ČAS ZA PRIPRAVO
15 min
ČAS KUHANJA
30 min
CELOTEN ČAS
50 min
za kroglice
  1. CVETAČA, 1/2 manjše glave
  2. OHROVT, 5-7 manjših listov
  3. POR, beli del, 1 manjši kos
  4. DROBTINE, pirine, 5-10 jušnih žlic (oz. po potrebi)
  5. JAJCE, 1 kos
  6. KURKUMA, ščep
  7. RDEČA PAPRIKA, ščep
  8. BAZILIKA, ščep
  9. MAJARON, ščep
  10. ORIGANO, ščep
  11. PARADIŽNIKOVA OMAKA/PASATA/PIRE, 300 ml
  12. REPIČNO OLJE, 1 jušna žlica
  13. ŠPAGETI, poljubni, 150 g
KAKO TO GRE
  1. Cvetačo, ohrovt in por skuhamo na pari.
  2. Ko se zelenjava malo ohladi, jo dobro odcedimo, primešamo začimbe in zmiksamo v čimbolj gladko zmes.
  3. Dodamo malo drobtin, premešamo in vmešamo jajce.
  4. Postopoma še dodajamo drobtine in mešamo, vedno dodajamo po žlicah in počakamo nekaj minut, da se napijejo, preden dodamo novo porcijo, sicer bojo kroglice pretrde.
  5. Maso pustimo, da nekaj minut počiva, nato pa iz nje oblikujemo enakomerno velike kroglice.
  6. Medtem skuhamo špagete. Ko se špageti 5 minutah kuhajo, se vrnemo h kroglicam in jih popečemo v ponvi z malo olja ter dobro odcedimo na papirnati brisači.
  7. Ponev obrišemo, vanjo vlijemo paradižnikovo omako in poljubno začinimo - dodali smo malo origana in bazilike ter ščep soli. Ko omaka zavre, ogenj zmanjšamo, vanjo damo kroglice in nekaj minut na majhnem ognju kuhamo, da se napojijo okusa omake.
  8. Na koncu dodamo odcejene špagete, dobro premešamo in postrežemo.
https://www.boobeefoodee.si/blog/
 

Leave a Reply