Če ste že kdaj bili na Tajskem, potem ste zagotovo očarani nad okusno, preprosto in dišečo kuhinjo, s poudarkom na okusov polnih juhicah. Sama sicer te dežele še nisem obiskala, so mi pa ful všeč juhice. Škoda, ker se pri nas ne da dobiti vseh sestavih (sveža limonska trava npr., pa tudi svež koriander je bolj eksotika kot ravno pogosta sestavina, tudi na tržnici). Ravno zaradi tega sem jo poenostavila in nekatere sestavine izpustila (pekoče čilijevo olje) in tako pripravila bolj blago, otroškemu želodčku prijazno različico.
Če imate že pripravljeno jušno osnovo, boste to juhico skuhali v pičlih 5-ih minutah, sicer pa vseeno ne terja ravno ogromno časa za pripravo.
Všeč mi je tudi, ker ostane zelenjava še precej čvrsta in okusna ter lepo hrustljava.
[yumprint-recipe id=’331′]