
Zelenjavni krompirjev golaž
2014-04-17 20:28:47

KOLIKO OSEB: 1
* od 10. meseca dalje
* brez glutena
* brez mlečnih proizvodov
* vegansko
* brez jajc
ČAS ZA PRIPRAVO
10 min
ČAS KUHANJA
20 min
CELOTEN ČAS
30 min
KAJ POTREBUJEM
- JAJČEVEC, 1/2 srednjega
- KORENČEK, 1 manjši
- PARADIŽNIK, 1 manjši
- ČEBULA, 1 manjši košček
- STROČJI FIŽOL, 1 pest
- GRAH, 1 pest
- KROMPIR, 2 manjša
- MAJARON, ščep
- ORIGANO, ščep
- BAZILIKA, ščep
- RDEČA PAPRIKA, v prahu, ščep
- PARADIŽNIKOVA MEZGA, 1 čajna žlička
KAKO TO GRE
- Najprej narežemo jajčevec na kolobarje in narahlo nasolimo, da spusti grenčico. Zelenjavo narežemo na majhne koščke.
- V posodo z malo vode damo nasekljano čebulo in začimbe, na hitro prevremo.
- Dodamo korenček, nekaj časa dušimo, nato paradižnik, stročji fižol ter grah, nazadnje pa še narezan jajčevec in mezgo. Zalijemo z vodo, da je jed prekrita, pokrijemo ter kuhljamo na majhnem ognju.
- Medtem v drugi posodi skuhamo krompir skoraj do mehkega. Vmešamo ga v zelenjavno jed, nekaj minut počakamo, da se okusi premešajo in postrežemo.
BoobeeFoodee https://www.boobeefoodee.si/blog/