Veganska limonina pita z malinami

Veganska limonina pita z malinami

veganska limonino-kokosova pita z malinamiveganska limonino-kokosova pita z malinamii_wm1veganska limonino-kokosova pita z malinamii_wmpg

Veganska limonina pita z malinami
KOLIKO OSEB: 4
* od 12. meseca dalje * brez glutena * brez mlečnih izdelkov * vegansko * brez jajc
Oceni recept
Print
ČAS ZA PRIPRAVO
10 min
ČAS KUHANJA
5 min
CELOTEN ČAS
30 min
ČAS ZA PRIPRAVO
10 min
ČAS KUHANJA
5 min
CELOTEN ČAS
30 min
KAJ POTREBUJEM
  1. za testo
  2. DATELJNI, 15 kosov
  3. INDIJSKI OREŠČKI, 100 g
krema
  1. RIŽEVO-KOKOSOVO MLEKO, 200 ml
  2. KROMPIRJEV ŠKROB, 1,5-2 zvrhani jušni žlici
  3. MELISIN SIRUP, 4-5 jušnih žlic* (opombe spodaj)
  4. LIMONIN SOK, 2 stisnjeni sveži limoni
za nadev
  1. MALINE, zamrznjene, 1 velika pest*
  2. TEMNA ČOKOLADA, naribana, 1 jušna žlička
KAKO TO GRE
  1. Indijske oreščke namočimo čez noč ali vsaj nekaj ur pred uporabo.
  2. Zmiksamo jih skupaj z dateljni v homogeno maso, ki jo pritisnemo na model, obložen s peki papirjem. Za lažjo obdelavo si pomagamo z rahlo navlaženimi rokami, tako bo najlažje.
  3. Pustimo v hladilniku 10 minut, da se rahlo strdi.
  4. Limoni ožamemo.
  5. Skuhamo kremo - od hladnega riževega mleka vzamemo 5-6 jušnih žlic in jih razmešamo s škrobom.
  6. Preostanek mleka zavremo skupaj z melisinim sirupom; ogenj zmanjšamo in v mleko z metlico vmešamo škrob. Ves čas mešamo, da se omaka zgosti. Na koncu primešamo limonin sok.
  7. Odstavimo in zlijemo na testo.
  8. Obložimo z malinami in čez naribamo čokolado. Počakamo, da se ohladi in postrežemo.
NAMIGI
  1. * Lahko nadomestimo s katerikoli drugim sladilom; sama sem se poslužila tega, ker sem v zanosu deževnega popoldneva in želji po sladkem, spregledala, da ni sladkorja in sem zato poskusila s sirupom, ki je bil ravno pri roki. 🙂
  2. * Lahko uporabimo poljubno sadje - banane (v tem primeru kremo manj sladkamo), gozdne sadeže (sladkamo malo bolj, ker so bolj kisli), nektarine, breskve, marelice, borovnice, hruške, kivi, itd.
BoobeeFoodee https://www.boobeefoodee.si/blog/

Leave a Reply