Skoraj konec drugega meseca uvajanja je in zato sem se odločila vpeljati rdeče meso – domačo govedino, mehkejši del in sicer zrezke. Odločena sem, da kunčjega, žrebičkovega in telečjega mesa ne bom dajala, ker ne vem, ne zdi se mi ok, ravno tako ne jagenčkov, odojkov, ipd., ampak to je le moje mnenje. Ne bi se spuščala predaleč v to debato, tako da presodite sami. 🙂
Torej, dobila sem domače meso, preverjeno poreklo, od kolegice in vem, da je bila reja primerna in prijazna. Mali košček (okoli 20 g) sem narezala na male koščke in kuhala v vodi, skupaj s timijanom in čebulo; proti koncu sem dodala še brokoli; ko se je malo zmehčal, sem vse skupaj odstranila in v isti vodi zakuhala 2 žlici domače polente. Vse skupaj sem spasirala in pred postrežbo prelila z žličko lanenega olja in olja Holle.
OBROK DOJENČEK: 200 g polente z govedino in brokolijem, laneno olje, olje Holle (pojedla 160 g)