Domači sirup Imunko (za krepitev imunskega sistema)

RECEPT je v knjigici BoobeeFoodee 3 – Vegi za družino na brzino. Je tudi pri vas sezona bacilov, virusov, raznoraznih strašljivih mikrobov na vrhuncu? Pri nas imamo vse možne vrtčevske kolonije in navkljub skrbno sestavljenim jedilnikom domače, z vitamini in minerali nabasane prehrane, v tem pred-zimskem času posegam tudi po …

AFP Izobraževanje prehranski svetovalec ali kako sem to postala tudi jaz

Bilo je enkrat pozimi, mislim, da ravno nekje pred slabim letom, ko mi je kolegica navdušeno pripovedovala o izobraževanju, ki se ga je udeležila pri AFP. Sicer je sama postala inštruktorica Pilatesa (mogoče poznate njen Plesni pilates?). Kakorkoli, takrat mi je rekla, heeeej, a veš, da imajo tudi izobraževanja za …

Špinačni quiche z riževim papirjem

Po pripravi spomladanskih zavitkov mi je ostalo kar nekaj riževega papirja in padla je ideja, da ga uporabim kot podlago za quiche s špinačo. Rečeno – storjeno! Polna navdihujočega optimizma sem se podala v to avanturo, ki je bila načrtovana do potankosti. Z eno veliko luknjo neznanja, bolje rečeno. 😀 …

Smernice in izzivi prehrane v vrtcih in šolah

Ali v naših vrtcih in šolah zdravo jemo? Kje je tisti prelom, razkorak med organizacijo jedilnikov in praktičnim udejstvovanjem? Zakaj se ogromno zelenjave in sadja vrne nazaj v kuhinjo? Kakšno breme pravzaprav nosijo tako vodje prehrane kot sama kuhinja in kako se čim bolj približati željam, smernicam vseh udeleženih v …

Domača rastlinska mleka – ovseno, riževo, lešnikovo, pirino, mandljevo, kokosovo

OVSENI NAPITEK Po domače ga imenujejo tudi “ovseno mleko”, čeprav po definiciji ne more biti mleko, pravilno je napitek. 🙂 Kakorkoli, priprava je sila enostavna in odpira, tako kot vedno, vrata v eksperimentalni svet domišljije kombiniranja sestavin. Osnova so ovseni kosmiči, voda, malo soli in kakšen okus po vašem okusu. …