Sočna pleskavica s pirejem iz sladkega krompirja

Dolgo časa sem iskala način, kako doma pripraviti pleskavice iz mletega govejega mesa (Ekodar, itak 😀 ), ki bi bile sočne, rahle in ne bi razpadale, kar se pogosto dogaja. Po nekaj neuspelih poizkusih, sem našla (zame) optimalno razmerje sestavin in lahko rečem, da so jih tudi preizkuševalci pohvalili.  Trik …