Rdeči pesto (veganski)

Pesto je mmmm, ena mojih naljubših pomakc, omakc, namazov, prelivov, kakorkoli ga poimenujejo in v poletnem času je prav škoda, če ga ne bi pripravili. Bazilika na polno diši z okenske police, na drugi strani meta, oreščki so vedno na zalogi, eko paradižnikova mezga in kvasni kosmiči tudi. Zakaj ne bi pripravila krasnega pesta za k pečeni mediteranski zelenjavi ali za jutranji namaz? Ker domače izdelave pesto ni tako zelo masten kot večina kupljenih ga res lahko uporabite tudi kot namaz za drugačen zajtrk. In dober tek, podkrepčani boste! 🙂

Rdeči pesto

 

SHRANI NATISNI

AVTOR: Klavdija

PORCIJ: 5

KAJ POTREBUJEM

za 4-5 porcij:

• MANDLJI ali LEŠNIKI, 4 jušnih žlic
• BAZILIKA, sveža, manjši šopek (cca. 20 listkov)
• META, sveža, cca. 5 listkov
• PARADIŽNIKOVA MEZGA, 1 jušna žlica, zravnana
• LIMONOV SOK, 2 jušni žlici
• KVASNI KOSMIČI, 3 zvrhane jušne žlice
• ČESEN, 1 strok
• SOL, ščep
• POPER, ščep
• OLIVNO OLJE, 3 jušne žlice

KAKO TO GRE

1. Vse sestavine zmiksamo do skoraj gladkega - oreščki naj ostanejo še malce hrustljavi, tako bo pesto še boljšega okusa.
2. Uporabimo lahko kot polivko za testenine, kot pomakco k pečeni zelenjavi ali namaz za polnovreden zajtrk.

NAMIGI in NASVETI

GLUTEN: ne
MLEČNI IZDELKI: ne
JAJCA: ne
MESO: ne
SOJA: ne
OREŠČKI: da
PALMINA MAŠČOBA: ne

Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe

3.5.3226