Na hitro sem želela deliti en dober nasvet, kako pripraviti krasno zalogo mešane zelenjave za tiste tahitre mineštre, juhe, paštice, zelenjavno-mesne jedi, ki vam ne vzamejo veliko časa, so okusne in na hitro nasitite celo družino. 🙂
Odločila sem se za dostavo zabojčka od Gajbice z izdelki lokalne integrirane pridelave in si jo napakirala po svoje – belo zelje, brokoli, korenje, rumeno korenje, avokado, krompir, koleraba, rdeča pesa, … same dobrote. Na koščke sem narezala korenje, rumeno korenje, zelje na malo manjše kose, dodala sem zamrznjen grah in stročji fižol, domač ohrovt in por s Primorske, vse skupaj dobro zmešala in zavakumirala. (Status je zakon, btw 😉 ). Zamrznila sem po porcijah, ki mi bodo prišle prav za hitra kosila. Začimbe dodajamo naknadno in po svoji želji, presoji, okusu.
Nekaj predlogov za uporabe mešanice:
* piščančje juhe z zelenjavo (dodani rezanci, metuljčki, rižek, pirin rižek, zdrob, polenta, …) https://www.boobeefoodee.si/blog/mocna-piscancja-juha/
*paštice, narastki, pite
https://www.boobeefoodee.si/blog/pastirckova-pita-boobeefoodee/
