Katere začimbe uporabljati?

Če bi mi kdo rekel, da moram našteti pet najljubših začimb, bi se mi zalomilo že takoj na začetku. Kako, samo 5? Ni šans, začimbe so svete. 🙂

Pri meni je z začimbami kot s parfumi ali geli za tuširanje – en dan mi paše nekaj sadnega, drugi dan obožujem topel poletni vonj, za ven bi si nadela nekaj bolj orientalskega, itd … In podobna zgodba so začimbe. Kakšen dan sem razpoložena za azijsko, drugi dan za provansalsko, tretji dan zavijem v Južno Ameriko, kdaj pa paše samo malo popra in soli. Zato imam doma malo morje začimb in odločila sem se jih podrobno prestaviti.
Gre predvsem za bogatenje okusov in vonjav v otrokovi in odrasli prehrani, medtem, ko sem začimbe za dojenčka podrobno obdelala v tem prispevku. 🙂

To je moje malo kraljestvo začimbic in dišavnic; povečini je že vse iz različnih vrtov, samo embalaže so ostale še od starih nakupov, ker so praktične. 🙂

zacimbevse

Čeprav se redko poslužujem istih okusov, so nekateri “miksi” vseeno stalnica v moji kuhinji; opazila sem, da mi največkrat zapaše mediteransko, azijsko ali pa mehiško in takrat tudi nastane podobna mešanica začimbic, ki vam jih tokrat predstavljam.

mesanice zacimb mesanice zacimb3mesanice zacimb2

Obogatite svoj svet tudi vi. 😉

Leave a Reply