Slasten, minimalno sladkast, s super in natančno izbranimi začimbami, ki so povzročile eksplozijo okusa v ustih. Pripravljen pa tako hitro, da je izvrstna priložnost za kakšno večerjo, ko pridemo utrujeni s potepanja. 😉
Feto lahko tudi izpustite, čeprav je bila dobrodošla, rahlo kisla protiutež sladkastemu grahu in jagodni meti, odlična kombinacija. To bo še velikokrat na našem jedilniku.
Grahov golaž po grško
2015-05-24 20:48:54
KOLIKO OSEB: 3
* od 12. meseca dalje * brez glutena * z mlečnimi proizvodi * ovo-lakto vegetarijansko * brez jajc
ČAS ZA PRIPRAVO
5 min
ČAS KUHANJA
20 min
CELOTEN ČAS
25 min
KAJ POTREBUJEM
- RDEČA ČEBULA, 1/2 manjše
- ČESEN, 1 manjši strok
- GRAH, svež ali zamrznjen, 250 g*
- PARADIŽNIKOVI PELATI, konzerva, 200 g
- FETA, 100 g
- OLJČNO OLJE, 1 jušna žlica
- META, 1 manjši šopek
- BAZILIKA, sveža nekaj listkov ali sušena, 1 večji ščep
- ORIGANO, 1 večji ščep
- CIMET, 1 manjši ščep
- MUŠKATNI OREŠČEK, 1 manjši ščep
- LOVORJEV LIST, 1 manjši
- RDEČA PAPRIKA, sušena, 1 večji ščep
KAKO TO GRE
- Olje segrejemo in na njem zarumenimo čebulo, nato pa dodamo stisnjen česen; takoj ko zadiši, dodamo v jed grah, dobro premešamo, nato pa zalijemo s pelati ter jih na grobo pretlačimo z vilico.
- Dodamo vse začimbe in pokrijemo, da se golaž počasi kuhlja na srednjem ognju.
- Preden postrežemo, na golaž nadrobimo feto in okrasimo s svežo meto.
NAMIGI
- * Če uporabite grah iz pločevinke, ga dodajte v golaž proti koncu kuhanja, ker bo drugače preveč razpadel.
- * Zraven golaža paše rezina koruznega kruha.
https://www.boobeefoodee.si/blog/