Čičerikin golaž s puranom
AVTOR: 
ČAS PRIPRAVE: 
ČAS KUHANJA: 
SKUPNI ČAS: 
PORCIJ: 4
 
KAJ POTREBUJEM
za 4 lačne osebe:
  • PURANJE STEGNO, 2x
  • ČIČERIKA, namočena, 3 pesti
  • REPIČNO OLJE, 2 jušni žlici
  • ČEBULA, 1 srednje velika
  • ČESEN, 1 strok
  • PAPRIKA, zelena, 1 večja
  • ZELENA, sušena, 1 čajna žlička
  • TIMIJAN, 1 ščep
  • RDEČA PAPRIKA, sušena, 1 čajna žlička
  • LOVORJEV LIST, 1
  • ROŽMARIN, pol vejice
  • KUMINA, ščep
  • SOL, ščep oz. po okusu
KAKO TO GRE
  1. Olje segrejemo in na njem prepražimo nasekljano čebulo, nato pa še česen. Ko le-ta zadiši, dodamo začimbe in na hitro popražimo, da zadišijo.
  2. Dodamo celo puranje stegno in odcejeno čičeriko, solimo, po želji še popramo in zalijemo s toliko vode, da so sestavine prekrite. Pokrijemo, počakamo, da zavre, nato pa kuhamo 90 minut. (V ekonom loncu se čas kuhanja skrajša).
  3. minut pred koncem kuhanja v jed dodamo narezano zeleno papriko.
  4. Postrežemo s poljubno prilogo.
NAMIGI in NASVETI
* od 12. meseca dalje * brez mlečnih proizvodov * brez glutena * mesno * brez jajc
Recipe by boobeefoodee.si at https://www.boobeefoodee.si/blog/cicerikin-golaz-s-puranom/