Baby goveji eko polpet z brokoli-cvetačnim pirejem
AVTOR: Klavdija
ČAS PRIPRAVE:
ČAS KUHANJA:
SKUPNI ČAS:
PORCIJ: 1
KAJ POTREBUJEM
za 1 dojenčkovo porcijo
CVETAČA, navadna ali romanesko, ½ srednje velike
BROKOLI, ½ srednje velikega
KROMPIR, 2 manjša
ČESEN, 1 strok
EKO GOVEJE MLETO MESO EKODAR, 40 g
MLADA ČEBULICA, 1 manjša
TIMIJAN, ščep
OLJE HOLLE, 1 čajna žlička
KAKO TO GRE
Za pire v vodi skuhamo krompir in česen. 10 min pred koncem kuhanja, dodamo cvetačo in brokoli. Ko je krompir kuhan, cvetača in brokoli pa zmehčana, a obenem živo zelenih barv, zelenjavo poberemo iz vode, vodo pa prihranimo.
Mlado čebulico nasekljamo in dodamo mletemu mesu. Oblikujemo 1 cm debel polpet, ki ga skuhamo v vodi, ki smo jo prihranili od kuhanja zelenjave. Tako dobi polpet krasen zelenjavni okus, mi pa smo dobili še nekaj vitaminov. Polpet se kuha 10 minut. Po tem času odstranimo.
Iz zelenjave zmiksamo pire, dolijemo še nekaj vode, kjer smo vse skupaj kuhali.
Postrežemo z oljem; za dojenčke lahko spasiramo v kašico, malo večjim kobacajem pa pustimo polpet kar za v roko.
NAMIGI in NASVETI
GLUTEN: ne MLEČNI IZDELKI: ne JAJCA: ne MESO: da SOJA: ne OREŠČKI: ne PALMINA MAŠČOBA: ne
Recipe by BoobeeFoodee at https://www.boobeefoodee.si/blog/baby-goveji-eko-polpet-z-brokoli-cvetacnim-pirejem/