Kremna zeljna juha
AVTOR: 
ČAS PRIPRAVE: 
ČAS KUHANJA: 
SKUPNI ČAS: 
PORCIJ: 3
 
KAJ POTREBUJEM
  • za 3 osebe!
  • ZELJE, belo, sveže, 1 kg
  • KROMPIR, 2-3 srednje veliki
  • LOVORJEV LIST, 1
  • SUŠENA ZELENA, 1 jušna žlica
  • KUMINA, mleta, ½ čajne žličke
  • KORIANDER, mlet, ½ čajne žličke
  • SOL, ščep
  • ČESEN, ½ malega stroka
  • OLIVNO OLJE, 1 jušna žlica
  • INDIJSKI OREŠČKI, 1 zvrhana jušna žlica
KAKO TO GRE
  1. Zelje narežemo na kose, krompir olupimo in narežemo na manše koščke.
  2. Olje segrejemo in na njem najprej na hitro podušimo zelje, da postekleni. Dodamo začimbe, krompir in zalijemo s približno 500 ml vode (pomembno je, da je krompir prekrit in se lahko skuha, zelje lahko tudi ven iz vode, saj se tudi na pari odlično skuha).
  3. Kuhamo dobrih 20 minut, da je krompir mehek. Odvzamemo lovorjev list in spasiramo/zblendamo. Dodamo še indijske oreščke in ponovno zmiksamo do gladkega.
NAMIGI in NASVETI
* od 8. meseca dalje (brez indijskih oreščkov) * brez mlečnih izdelkov * brez jajc * * vegansko * brez glutena
Recipe by BoobeeFoodee at https://www.boobeefoodee.si/blog/kremna-zeljna-juha/