Cvetačna juha s špinačo in špageti iz sladkega krompirja
AVTOR: Klavdija
ČAS PRIPRAVE:
ČAS KUHANJA:
SKUPNI ČAS:
PORCIJ: 2
KAJ POTREBUJEM
CVETAČA, ½ manjše glave (če bo malo večja ali malo manjša, nič hudega)
ŠPINAČA, sveža, manjši šop
SLADKI KROMPIR, 1 srednje velik
INDIJSKI OREŠČKI, 2 manjši žlički
ČESEN, 1 manjši strok
KORIANDER, ščep
TIMIJAN, ščep
KUMINA, ščep
POPER, lahko beli ali črni, ščep
KAKO TO GRE
Sladki krompir olupimo in naspiralimo v špagete, ki jih 15 minut kuhamo v sopari (oz. do mehkega).
Cvetačo skuhamo skupaj z začimbami ter česnom; skuhano zmiksamo do gladkega skupaj z indijskimi oreščki. Še vroči primešamo svežo špinačo. Na koncu dodamo krompirjeve špagete in postrežemo z žličko lanenega olja.
NAMIGI in NASVETI
* od 12. meseca dalje * brez glutena * vegansko * brez mlečnih izdelkov * brez jajc
Recipe by BoobeeFoodee at https://www.boobeefoodee.si/blog/cvetacna-juha-s-spinaco-in-spageti-iz-sladkega-krompirja/