Kokosove limonaste sanje
AVTOR: 
ČAS PRIPRAVE: 
ČAS KUHANJA: 
SKUPNI ČAS: 
PORCIJ: 8
 
KAJ POTREBUJEM
  • OTROŠKI PIŠKOTI BREZ JAJC, 200 g
  • PRAVI KAKAV, 3-4 zvrhane jušne žlice
  • KOKOSOVA MAŠČOBA, tekoča, 3 jušne žlice
  • ---
  • LIMONOV JOGURT, 300 g
  • SKUTA, 100 g
  • KOKOSOVA MASA (ostane po delanju domačega kokosovega mleka, lahko nadomestimo z grobo mleto kokosovo moko v isti količini), 150 g
  • PRAVI KAKAV, 3 zvrhane jušne žlice
  • BIO ŽELATINA, 5 lističev (ali 4g agarja)
  • VROČA VODA, 100 ml
  • RJAVI SLADKOR, 1 zvrhana jušna žlica
KAKO TO GRE
  1. Piškote, kakav in kokosovo maščobo zmešamo v sekljalniku ali multipraktiku do grobe mase, ki jo pritisnemo na dno pekača premera 15 cm, obloženega s prozorno živilsko folijo.
  2. Pustimo pol ure v hladilniku, da se malo strdi.
  3. Skupaj zmešamo skuto, jogurt in kokosovo maso, dodamo sladkor in dobro premešamo.
  4. Maso razdelimo na pol in v polovico vmešamo kakav.
  5. Želatino dobro raztopimo v vroči vodi in jo, ko se rahlo ohladi, polovico vlijemo k skutni, drugo polovico pa k kakavovo-skutni mešanici.
  6. Na piškotno podlago zlijemo najprej skutno mešanico, čez pa previdno kakavovo in nanjo ponovno skutno mešanico.
  7. Poravnamo in pustimo v hladilniku vsaj 4 ure, da se dobro strdi.
NAMIGI in NASVETI
* od 12. meseca dalje
* z glutenom
* z mlečnimi izdelki
* lakto-vegetarijansko
* brez jajc
Recipe by BoobeeFoodee at https://www.boobeefoodee.si/blog/kokosove-limonaste-sanje/