Domača ajdova kašica je nastala, ko sem si nekaj dni ogledovala domačo hladno luščeno ajdovo kašo iz kmetije Klepec, ki je naravnost čudovita za kaljenje in seveda za zajtrk ali kot prikuha v razen jedi, mineštre, ipd. Nisem največji ljubitelj ajde na tem svetu, ampak se zavoljo zdravja, lokalne dostopnosti in blagodejnih učinkov, ki jih ima name in na otroka, tudi potrudim, stisnem zobe in pojem. 🙂
Zato vedno iščem nove načine, kako se prelisičiti in ajdo pripraviti na različne načine, ki bodo prinesli zadovoljstvo brbončicam. 🙂
Ker je ta ajdova kaša že oluščena, sem razmišljala, če bi jo lahko uporabila tudi na način kašice, ki je primerna tudi za dojenčke. Seveda! Zmlela sem jo v svojem električnem mlinčku, ki je nepogrešljiv pomočnik skoraj vsak dan in voila. Čudovita kašica, ki sem jo potem pokuhala na malo vode (razmerje 200 ml vode in 3 zvrhane žlice mlete kašice). Okus? Čudovit, nevtralen, rahlo po ajdi, ampak nemoteče. Zelo dobro, primerno za vse možne okuse. Sama sem dodala kar eno žlico študentske hrane, žličko medu in jabolko. Old school. 🙂
Kuha se 2-3 minutke, lahko pa pripravite tudi vnaprej in počaka v hladilniku nekaj ur.
Otrok je v kašico dobil rebro temne čokolade in je pojedel vse v nekaj minutkah.
Priporočam za dojenčke, takoj ko pričnemo z uvajanjem žitnih kašic okoli 6. meseca, ker je brez glutena in lahko prebavljiva. Potrebujete le hladno luščeno ajdovo kašo in zmogljiv mlinček, ki to spremeni v prah. 🙂
