Trije namazi za popoldanski klepet

Tokrat sem se odločila za več namazov, ker je bilo ravno te dni deževno vreme, tako da smo pretežno ždeli za zaprtimi okni in opazovali kaplje. 🙂 A žalosten pogled je bil le vremenski, pri nas je v kuhinji sijalo sonce v obliki treh slastnih namazov. Guacamole – avokadov z …

Grahov golaž po grško

Slasten, minimalno sladkast, s super in natančno izbranimi začimbami, ki so povzročile eksplozijo okusa v ustih. Pripravljen pa tako hitro, da je izvrstna priložnost za kakšno večerjo, ko pridemo utrujeni s potepanja. 😉 Feto lahko tudi izpustite, čeprav je bila dobrodošla, rahlo kisla protiutež sladkastemu grahu in jagodni meti, odlična …

Kitajski burek

Se sliši smešno, zanimivo, nenavadno? 🙂 Pravzaprav je zelo preprosto, prijateljstvo dveh različnih kuhinj, ki se res odlično prepleteta v to hitro poslastico, ki je nahranila in zadovoljila tudi bolj zahtevne jedce. Za nadev sem uporabila enega izmed naših receptov, ki je tudi v knjigici (Riž z nadevom “spomladanski zvitki”), …

Koruzne kvašene empanade z mletim mesom in šampinjoni

Najboljša ideja, kako otroka vključiti v proces priprave hrane, je nekaj preprostega, ampak vseeno recept, ki terja nekaj minutk za mešanje in prevračanje, gnetenje in valjanje. Kot sem že pred kratkim pisala, smo dobili na preizkušnjo super pomagalo Pomagavčka in sva se že takoj zjutraj odločila, da narediva nekaj iz …

Polnjeni jajčevci

Kaj je lepšega kot jed, ki diši po poletju in svežini, ki vas nasiti za dlje časa in ne obteži? Super kombinacija jajčevca, skuše in rjavega riža nas je dobro podkrepčala in zadovoljila – mene, ker imam rada bolj lahko hrano, po kateri se lahko že nekaj minut zatem, ko …

Tofujeva enolončnica

Sveža in še vedno malo hrustljava zelenjava, slab liter zelenjavne jušne osnove, poljuben tofu in kitajski rezanci; enolončnica, ki jo boste vzljubili na prvo žlico. Na podoben način lahko pripravimo tudi marsikatero drugo hitro zelenjavno/kitajsko juho z rezanci; potrebujemo le tri osnovne stvari: jušno osnovo (naj si bo zelenjavna, piščančja …

Domači kebab (na 3 načine)

Lepa sončna nedelja, ki kar kliče po pikniku, ki bi otvoril sezono ali pa po svežem pohajkovanju po prezračenih gozdovih. Kakorkoli, v vsakem primeru predlagam hitro različico vsem znanega kebaba, ki ni presoljen, beljakovine pa lahko izbiramo sami. Odločila sem se za tri različice: eno s klasično varianto piščanec, druga …

Špinačni quiche z riževim papirjem

Po pripravi spomladanskih zavitkov mi je ostalo kar nekaj riževega papirja in padla je ideja, da ga uporabim kot podlago za quiche s špinačo. Rečeno – storjeno! Polna navdihujočega optimizma sem se podala v to avanturo, ki je bila načrtovana do potankosti. Z eno veliko luknjo neznanja, bolje rečeno. 😀 …

Velikonočna pojedina

Bo letos bolj skromna, ker mene cel vikend ni, pa še #kuhaM projekt se že odvija v polnem teku, samo pa kar pošteno zamujam, tako da sem končno danes, dva dni prej pripravila nekaj dobrot, ki bodo počakala na vikend in potešila moje fante. 🙂 Jajca sem letos prvič barvala …