Bučke v jajčni solati in polnozrnat pirin kruhek pita
Bučke v jajčni solati s pirinim pita kruhkom so prava poslastica za male raziskovalce okusov!
Nežne, mehke bučke so odlične za dojenčke, saj so blagega okusa in odlične teksture za uvajanje goste hrane. Pomešane v kremasto jajčno solato bodo ustvarile odličen glavni obrok tvojega malčka. Da pa bo vse skupaj še bolj zabavno, postrezi vse skupaj s puhastim pirinim pita kruhkom – odlična priložnost za male prstke, da se podajo v samostojno okušanje. Zdravo, polno beljakovin in preprosto za pripravo – prstki bodo kar plesali po krožniku!
VEGETARIJANSKI
BREZ MLEKA
OD 10 MESECA STAROSTI
ČAS PRIPRAVE: 10 MIN
ČAS KUHANJA: 20 MIN
TEŽAVNOST: 1/3
KAJ POTREBUJEM
ZA JAJČNO SOLATO:
- BUČKA, 1 srednje velika
- KORENČEK, 1 manjšI
- RUMENI KORENČEK, 1 manjši
- JAJCE, 1 kos (ali samo rumenjak)
- JABOLČNI KIS, 1 čajna žlička
- DROBNJAK, ščep
ZA PITA KRUHEK:
- POLNOZRNATA PIRINA MOKA, 2 jušni žlici
- OLIVNO OLJE, 1 jušna žlica
- SOL, ščep
KAKO TO GRE
Najprej trdo skuhamo jajce (v vreli vodi se kuha 8 minut). Ohladimo. Za otroke, mlajše od 1 leta, pripravimo samo rumenjak.
Korenček kuhamo v vodi, nad katero postavimo cedilo z narezanimi bučkami. Kuhamo pokrito cca. 15 minut. Premešamo ter dodamo nasekljano jajce, začinimo in pustimo, da se delno ohladi.
Za pripravo kruhkov zmešamo 2 žlici moke, vodo, sol in olje v enotno zmes. Po potrebi dodajamo vodo ali moko, da dobimo gładko a še vedno kompaktno testo, ki ga sploščimo, da dobimo ploščat kruhek.
Segrejemo ponev na srednjem ognju in kruhke, ki smo jih oblikovali v 0,5 cm debele palačinke, pečemo na vsaki strani cca. 5 min. Postrežemo. Dober tek, majhni in veliki jedci! 🙂